Tarta de queso Philadelphia

La tarta que da frescor a tus comidas ya que es el postre perfecto, o la merienda perfecta.
Tiempo de preparación (30 min + horas de enfriamiento)

Ingredientes para 8 porciones:

• 2 sobres de cuajada Royal
• 500 ml de leche
• 500 ml de nata para postre
• 75 gr de azúcar
• 1 tarrina de Philapelphia

Para la base

• 200gr de galletas María Fontaneda
• 65 gr de mantequilla

Para la decoración

• 3 cucharadas soperas de mermelada de frambuesa/mora/fresa

Preparación, cómo hacer la tarta:

1. Desmenuza las galletas y añade la mantequilla derretida. Mezcla hasta tener una pasta consistente y colócala en el molde. Mete el molde en la nevera.
2. Pon a hervir la leche junto con la nata y el Philadephia. Cuando este a punto de ebullir, echa el azúcar y la cuajada. Es importante que le des vueltas siempre porque el azúcar se puede quemar fácilmente.
3. Introduce la mezcla en el molde y déjala enfriar mínimo 6-7 horas.
4. Una vez fría, pon por encima la mermelada que más te guste y decora al gusto.