Maiz Pozolero 3,1Kg Carey

Pozole to wspaniała meksykańska zupa, której głównym składnikiem jest kukurydza. Nie jest to jednak zwykła kukurydza - poddaje się ją procesowi nixtamalizacji, uwalniając twardą zewnętrzną łuskę i powodując pękanie ziaren podczas gotowania.

Tak przygotowana kukurydza stanowi podstawę jednego z ulubionych dań festiwalowych w Meksyku: POZOLE. Aby uprościć przygotowanie, pozole jest częściowo ugotowane i wymaga dodania mięsa, takiego jak wieprzowina, kurczak lub krewetki. Po gotowaniu na wolnym ogniu przez kilka godzin (3-4), danie jest gotowe do podania. Smak można wzbogacić sokiem z limonki, posiekaną surową cebulą, suszonym oregano, awokado lub innymi dodatkami. Połącz ze świeżo przygotowanymi tostadas (chrupiącymi smażonymi tortillami), aby uzyskać pełne doznania.

Składniki: Kukurydza Pozolero, woda, sól, 0,01% metabisiarczyn sodu (E223).

Wartości odżywcze na porcję 110 g: Energia: 176cal; Tłuszcz: 1g; - Tłuszcz nasycony: 0g; Węglowodany: 37,3g; - Cukry: 0g; Białka: 4,5g; Sól: 140mg.

Przechowywanie: Przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.