Quiché de jamón, espinacas y queso de cabra

Aunque parezca que lleva mucho trabajo, en realidad en pocos pasos (50 min) tendremos una
quiché de jamón, espinacas y queso de cabra.

Ingredientes para 4 personas:

• 1 plancha de masa quebrada fresca.
• 300gr de espinacas frescas.
• 175gr de jamón en lonchas o en taquitos.
• 200gr de queso de cabra.
• 300ml de nata para cocinar.
• 3 huevos medianos.
• Sal y pimienta.

Preparación, cómo hacer quiché con jamón, espinacas y queso de cabra:

1. Precalienta el horno a 180ºC.
2. Cuece las espinacas en una cazuela con mucha agua y una pizca de sal. A continuación, escúrrelas y reserva.
3. Coloca la masa quebrada en un molde preferiblemente redondo y cubre el fondo con las lonchas de jamón para luego poner encima las espinacas. Aunque si lo prefieres, el jamón lo puedes echar mezclado en taquitos con las espinacas.
4. Después pon rodajas del queso de cabra.
5. En un bol bate los huevos, incorpora la nata y salpimenta. Esta mezcla la echamos al molde con el resto de los ingredientes.
6. Meter al horno durante 30-40 min a 180ºC.
7. Cuando la parte de arriba esté doradita, sacar del horno y ¡listo!