Javier Ruiz D.O. Rueda

Javier Ruiz to wyjątkowe białe, wytrawne wino produkowane z odmiany Verdejo w regionie Rueda. Wytwarzane jest z pełnym poszanowaniem środowiska, co przekłada się na doskonałą jakość winogron.

Aby zachować świeżość i aromat owoców, winogrona są zbierane w nocy. Następnie, po schłodzeniu i maceracji na zimno, proces fermentacji odbywa się w zbiornikach ze stali nierdzewnej, co pozwala zachować najbardziej subtelne i lotne aromaty. Kontrolowana niska temperatura fermentacji jest kluczowa dla uzyskania wyjątkowego smaku i zachowania charakterystycznych cech odmiany Verdejo.

Po fermentacji wino dojrzewa na osadzie przez okres 3 miesięcy, co nadaje mu złożoności i objętości na podniebieniu. Przez cały proces produkcji jest zachowywana limitowana produkcja, co gwarantuje wysoką jakość i unikalność tego wina.

Javier Ruiz to wino o wyjątkowym charakterze i bogatym bukiecie aromatycznym. Oferuje delikatne i świeże smaki, z nutami owoców, cytrusów oraz subtelnych przyjemnych akcentów. Doskonale sprawdzi się jako towarzysz do dań z owocami morza, delikatnych ryb, a także do świeżych sałatek i grillowanych warzyw.

To wydanie wina Javier Ruiz to prawdziwa perełka dla miłośników wina Verdejo, którzy doceniają wyjątkowość i wysoką jakość produkowanego wina.

Region: D.O. Rueda / Hiszpania

Szczep: 100% Verdejo

Zawartość alkoholu: 13,5%

Gatunek: Białe wytrawne

Leżakowanie: młode

Rocznik: 2022